Определяют число полей для каждой сходной группы культур и общее количество полей в севообороте. Разделив общую площадь севооборота на число полей, узнают средний размер поля в гектарах. При необходимости устанавливают число и состав сборных полей и выводное поле. В сборном поле обычно размещают культуры, сходные по приемам обработки почвы, срокам посева и уборки, способам ухода и по влиянию, оказываемому ими на плодородие почвы. В выводном поле выращивают культуры, временно выведенные из общего чередования культур.
При составлении севооборота необходимо добиваться равновеликости полей, в противном случае ежегодно будет наблюдаться неодинаковый выход продукции. Допустима разница полей по площади в пределах 3-5 %. Поля, как правило, должны быть прямоугольной формы, лучше с соотношением сторон 1:2 или 1:4. Ширина участка должна позволять обрабатывать почву поперек поля. В Нечерноземной зоне при большой контурности земельных массивов каждое поле может включать несколько обособленных участков.
В зоне с избыточным увлажнением поля формируют так, чтобы вспашку можно было проводить вдоль склона, а в районах с сильной водной эрозией - поперек. В районах, подверженных ветровой эрозии, длинные стороны полей располагают перпендикулярно направлению господствующих ветров, что уменьшает сдувание почвы.
При составлении схем чередования культур выделяют наиболее ценные и наиболее требовательные к плодородию почвы, размещают их после лучших предшественников. Оставшиеся культуры размещают в порядке их товарной ценности и требований к условиям выращивания. При наличии чистого пара для него выделяют наиболее засоренное поле с худшим предшественником.