Она сокращает сток воды и повышает коэффициент использования атмосферных осадков. Особое значение имеют приемы обработки почвы, улучшающие ее водопроницаемость и влагоемкость.

Проектирование, введение и освоение севооборотов следует осуществлять на основе принципов хозяйственной необходимости, экономической эффективности и почвозащитной способности в данных условиях хозяйства.

При смыве почвы уменьшается мощность перегнойного горизонта, ухудшаются физические, химические и биологические свойства почвы (в частности, водно-воздушный и питательный режимы), уменьшается численность микроорганизмов и падает активность ферментов.

Под эрозией почвы понимают разрушение ее под действием воды (водная эрозия) и ветра (ветровая эрозия, или дефляция). Различают нормальную (геологическую) и ускоренную (разрушительную) эрозии. Нормальная эрозия проявляется в районах с естественным растительным покровом, где потери почвы восстанавливаются в ходе почвообразования.

При внесении в повышенных дозах азотных удобрений меняется процесс гумификации, нарушается питание растений калием. Высокие дозы азота могут резко увеличить содержание в почве и растениях нитратов, ухудшить качество продукции.