Главная
Плод - боб различных величины и формы. В нем содержится от одного-двух (чечевица, нут) до восьми и более семян (горох, фасоль, люпин). Наиболее крупные бобы у фасоли, кормовых бобов, сравнительно мелкие у чечевицы. У большинства видов бобовых после созревания бобы растрескиваются на две продольные створки и семена разбрасываются. У нута, чечевицы и некоторых видов люпина бобы не растрескиваются.
Семена разнообразных формы, величины и окраски. Семя состоит из семенной кожистой оболочки и зародыша. На месте прикрепления семени к плоду сохраняется семенной рубчик. Рубчики имеют различные форму, величину и положение. Зародыш состоит из двух семядолей и заключенных между ними зародышевого корешка и почечки. Семядоли содержат запас питательных веществ, используемых растением при прорастании. Из почечки формируется надземная часть растения. Величина, форма и окраска семян у разных видов сильно варьируют.
Определение зерновых бобовых по семенам и плодам (бобам). Семена зерновых бобовых культур хорошо различаются по величине, форме и окраске, а также по семенному рубчику.
Плоды зернобобовых различаются по величине, форме, опушению и другим признакам.
Определение зерновых бобовых культур по листьям. Листья зернобобовых имеют различное строение. Они отличаются по форме листочков, опушению и другим признакам.
Фазы роста и развития растений зернобобовых. В онтогенезе зерновых бобовых культур отмечают следующие фенофазы: прорастание, всходы, ветвление стебля, бутонизация, цветение, образование бобов и созревание семян.
Прорастание отмечают от набухания семян до появления первого листочка. У растений с перистыми листьями при прорастании семян семядоли остаются в почве, на поверхности появляются сразу же первые настоящие листья, сходные по строению с типичными листьями данного вида, только с меньшим числом листочков. У растений с тройчатыми (кроме многоцветковой фасоли) и пальчатыми листьями при прорастании семян семядоли выносятся наружу, зеленеют и участвуют в ассимиляции. Эти семядоли называют ненастоящими листьями. При дальнейшем росте бобовые растения с тройчатыми листьями образуют первоначально два первых настоящих листа (простые листья) и затем - первый тройчатый лист. Растения с пальчатыми листьями после прорастания семян сразу же образуют настоящие пальчатые листья.
